lunes, 30 de septiembre de 2013

¡¡¡¡MALDITO ACEITE DE PALMA!!

Con esta entrada quiero hablar del aceite de palma.

¡¡Hoy estoy asqueada !! Estoy harta de que la mayor parte de los alimentos que podemos comprar, tenga entre sus ingredientes este aceite .




Siempre leo la etiqueta de todos los productos que compro, para saber que  ingredientes tiene y en muchos de ellos aparece el aceite de palma o aparece camuflado como "aceite vegetal", ya que todo lo vegetal "nos suena" a salud y por una parte no mienten,el aceite de palma es un aceite vegetal, pero malo para nuestra salud.






ACEITE DE PALMA:

Este aceite se obtiene del aceite de la palma y su cultivo se ha extendido por todas las regiones tropicales y es casi el de mayor producción mundial después de la soja.

En las empresas alimenticias y otras, es el de mayor consumo ya que es de muy bajo coste pero el problema que representa para nosotros es que este aceite contiene casi el 50% de ácidos grasos saturados.



Según los médicos especializados, para conservar nuestra buena salud ,debemos no consumir más de un 25% de ácidos grasos saturados, pero el aceite de palma ¡¡está en todas partes!! lo he comprobado.

Este aceite hace que aumenten los indices del colesterol al que llamamos malo y produce, a largo plazo, problemas cardiovasculares.
Tengo dos hijas y me preocupo mucho de lo que comen.He dejado de comprar palomitas de estas que vienen en una bolsa para hacerse en el micro y que a ellas les encantaban, porque las marcas que he visto donde compro habitualmente,las bañan en aceite de palma, así que me he pasado al maíz simple que viene en una bolsita y cuyo ingrediente es sólo uno: maíz. Para hacerles las palomitas, simplemente echo los granos en una sartén  con un chorrito de aceite de oliva.Con las galletas ya conozco las marcas que no llevan este aceite entre  sus ingredientes y aunque sean un poco más caras , en vez de comer 6 , comen 4 y mucho más saludables.....pues así he hecho con infinidad de alimentos.


Pero me hago varias preguntas ¿Porqué tengo que estar mirando los ingredientes?¿No hay nadie que se encargue de guardar por nuestra salud ? o ¿Qué importa más, el dinero o las personas? y yo por suerte o por desgracia no trabajo y puedo ir tranquilamente a hacer la compra  y leer los ingredientes para saber lo que como , pero pienso en esas personas que trabajan y no tiene tiempo de ponerse a mirar y leer esto, entonces ¿Qué pasa?¿Qué tienen que comerse este aceite por todas partes e ir menguando en salud? Y espero  que nadie defienda el aceite de palma , diciendo que tiene un alto contenido en vitamina E, porque el que llega a nuestra mesa ya lo ha perdido por el camino.




Como anécdota y antes de terminar, puedo comentaros que las personas de las poblaciones tropicales en donde se produce este tipo de aceite tienen poca accesibilidad al mismo(como siempre) y tienen una diete rica en  frutas y verduras lo que hace que su salud sea más buena.
Si os interesa el tema de la alimentación, podéis leer esta otra entrada sobre los alimentos anticancerígenos en mi blog pinchando aquí.
¡¡Gracias por vuestras visitas!!